...Halloween Sicilian Cakes:Frutta Martorana...

Ti sembra un normale cesto di frutta siciliana?...No, è la migliore espressione dell'Arte Pasticciera Siciliana:la "Frutta Martorana", dolcetti di Pasta Reale modellati e dipinti come se fossero frutta vera. What about? is It a basket of Sicilian Fruits?...You're wrong, It's the best expresssion of Sicilian Patisserie, almond paste cakes called "Frutta Martorana".

The recipe.Io la faccio così:Prendi delle Mandorle siciliane, sbollentale per qualche minuto in modo da poter togliere loro la pellicina.Aggiungi una eguale quantità di zucchero, trita grossolanamente e fai passare più volte fra i Rulli in modo da ottenere una pasta omogenea e compatta. Ora, con l'aiuto di stampini o a mani nude, a seconda del tuo talento, modella piccoli frutti: un'Arancia, una Pesca, fico d'india, peperoncino, pomodoro,una fetta di Anguria...fai riposare per un giorno, quindi dipingili con colori commestibili come fossero frutta vera. Gustali con un Passito o Marsala. Do You like Frutta Martorana? Have You ever enjoyed it?